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安平广森源教你如何烧烤

时间:2019-08-24 17:13:22 点击: 【字体:
工具准备:烧烤架烧烤网、签子、优质碳、毛刷、扇子、打火机
食物准备:根据自己口味准备适量肉食、素食
调料准备:辣椒粉(老干妈)、孜然、调和油、盐、烧烤酱(汁)、海鲜调料、大蒜、姜、葱花、五香粉、蜂蜜、番茄酱、胡萝卜酱、甜面酱、酱油另外就是还有各类烧烤酱
水果准备:香蕉、苹果、核桃等水果以及坚果类食品也适合在野外烧烤,尤其是烤香蕉,它已经成为了户外烧烤的一道招牌菜
安平县广森源网业有限公司烧烤架
烧烤步骤
  1、在炭网上铺一层木炭并堆成金字塔形,倒入酒精等助燃剂并让木炭充分吸收,时间约一分钟,点燃预先准备好的条状纸条放进烧烤架中,木炭开始燃烧。如果怕清理麻烦可在木炭下垫一张铝箔,但燃烧会受一定影响。
  2、木炭开始燃烧,伴随有少量黑烟。此时加上烤网。燃烧10-15分钟后,明火逐渐减小或消失,木炭表面出现白色灰状物,表明已到达理想的烧烤温度。此时将木炭均匀摊开,将手置于烤网上方,手有炙热感。
  3、将需要烧烤的食物均匀摆在烧烤网中央,力争各处食物受热均匀。
  4、烧烤过程中按需要对食物的位置作调整,以使各部受热均匀。如烧烤的是牛扒等大且厚的食品应在烤熟一边以后再另一边,否则将很难烤熟并有可能烤焦。
  5、烧烤的时候,不要忘记在食物串上涂抹少许油,并不时翻动食物。这样烤出来的食物味道更香,也不易烤糊。食物熟的时候,涂抹自己喜爱的酱类,加入调料。

烧烤注意事项:
1、很多蔬果不烤也可以吃,或者带点沙拉酱拌上,就成了一份简易蔬果沙拉;
2、并非所有水果都适合烧烤,高水分份含量的水果们就更适合直接吃,比如葡萄和西瓜。
3、不要在禁止用火的林区或自然保护区烧烤。
4、选择烧烤场地时要远离易燃物、靠近水源,并用水桶容器备好水,放在烤炉旁,以防万一。
5、建议烧烤架采用不锈钢烧烤架,不易生锈,且能重复使用。

6、离开时将炭火浇灭,确定没有安全隐患后再离开。

本文关键词:烧烤架,烧烤网,不锈钢烧烤架,炭网

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